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Découvrez le Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013, une cuvée d’exception qui incarne l’élégance et la finesse de la Maison Ruinart. Élaboré à partir des meilleurs Grands Crus de Chardonnay, ce champagne est le résultat d’un savoir-faire unique et d’une attention méticuleuse à chaque étape de sa production.
La Maison Ruinart, fondée en 1729, est l’une des plus anciennes maisons de champagne. Le Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 est né d’une vendange particulièrement tardive et bénéficie de l’expertise accumulée sur plus de trois siècles. Cette cuvée est composée à 70 % de raisins issus de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly et Bergères-lès-Vertus) et à 30 % de la Montagne de Reims (Verzenay, Sillery, Taissy, Villers-Marmery), terroirs réputés pour leur qualité exceptionnelle.
Le Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 se distingue par sa grande fraîcheur et une tension marquée. Les vendanges sont réalisées manuellement pour une qualité optimale, et l’assemblage exclusif de chardonnays Grands Crus garantit une élégance et une finesse incomparables. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d’une fermentation malolactique pour une texture raffinée. Le tirage sous liège et le dégorgement manuel, ainsi que l’entreillage manuel, apportent un soin artisanal unique à chaque bouteille. Ce champagne vieillit sur lattes pendant au moins 9 ans, avec un total de 12 ans nécessaires à son élaboration, ce qui lui confère une dimension aromatique exceptionnelle.
Les caractéristiques de ce champagne incluent un degré d’alcool de 12,5 % Vol. et un dosage de 5,5 g/L. Il contient des sulfites et est habillé de l’étui crayères, un écrin cadeau qui se conserve jusqu’à la dégustation.
Les arômes du Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 sont marqués par des notes de fruits frais comme le citron et la poire, des fleurs blanches et des touches minérales et salines, caractéristiques des terroirs crayeux de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Le Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 est parfait pour les grandes occasions, telles que les célébrations de fin d’année ou les événements spéciaux. Sa fraîcheur et sa finesse le rendent idéal pour accompagner des plats de mer, comme des fruits de mer, des huîtres, ou des sashimis de dorade. Il peut également être apprécié avec des poissons ou des viandes blanches en sauce, ainsi qu’avec des desserts légers comme une tarte au citron ou des brochettes de pêches.
Pour optimiser l’expérience de dégustation, il est recommandé de servir ce champagne dans un verre tulipe ou un verre à vin blanc à large ouverture, permettant ainsi de libérer pleinement ses arômes complexes et de savourer ses bulles fines.
Le Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 est une véritable œuvre d’art du champagne, offrant une expérience gustative raffinée et élégante. Avec son histoire riche, ses caractéristiques exceptionnelles et ses utilisations variées, ce champagne est un choix idéal pour ceux qui cherchent à célébrer les moments importants de la vie. Découvrez-le dans notre boutique et laissez-vous emporter par la finesse et la fraîcheur de ce Blanc de Blancs par excellence.
