Description
Vin Blanc, Chablis Premier Cru 2022 de Albert Bichot est un délice incontournable pour les amateurs de vin. Provenant du prestigieux Domaine Long-Depaquit en Bourgogne, ce Chardonnay élégant se distingue par son superbe équilibre entre minéralité et richesse. Issu des climats de la colline de ‘Vaillons’, notamment du climat d »Epinottes’, il révèle des arômes floraux et des nuances iodées qui séduisent dès la première gorgée.
La vinification est soigneusement réalisée avec une récolte manuelle, un pressurage doux, et un long élevage sur lies fines. Ce processus de fermentation, effectué à 90 % en cuves inox et 10 % en fûts de chêne, permet au vin d’exprimer toute la complexité de son terroir. En bouche, il se dévoile riche et intense, avec des notes de citron candi et de fleurs blanches, se terminant sur une finale longue et fraîche.
Ce Chablis Premier Cru est l’accompagnement idéal pour des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, ainsi que pour des viandes blanches accompagnées de sauces crémeuses. Sa vivacité et ses arômes subtils en font un choix raffiné pour vos repas les plus gourmets ou vos occasions spéciales.
Albert Bichot, une maison viticole fondée en 1831, est renommée pour son engagement envers la qualité et la tradition viticole. Le Domaine Long-Depaquit, représentant de la maison, s’illustre par ses pratiques de viticulture durable et de vinification traditionnelle, visant à produire des vins qui reflètent l’authenticité de leur terroir.
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