Description
Les baies de Goji sont de petites merveilles nutritionnelles issues d’un arbuste de la famille des solanacées, la même que celle de la tomate et de la pomme de terre. Originaires de Chine et d’Asie, ces baies rouges allongées sont renommées pour leur richesse en antioxydants, ainsi qu’en vitamines C et A, essentiels pour renforcer le système immunitaire et lutter contre le vieillissement cellulaire.
Consommées sèches ou ré-hydratées dans de l’eau chaude non bouillante, les baies de Goji offrent une polyvalence incroyable en cuisine. Elles peuvent être intégrées dans de nombreuses recettes : dans vos mueslis, salades, smoothies ou même en accompagnement de plats salés comme le poulet, le magret de canard ou des soupes. Elles se transforment en un en-cas délicieux et nutritif, idéal pour les petites faims.
En plus d’être savoureuses, ces baies sont utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise depuis plus de 2000 ans, réputées pour leurs bienfaits sur la longévité et la vitalité. Leur goût légèrement sucré et leur texture agréable font des baies de Goji un produit à intégrer de toute urgence dans votre alimentation quotidienne.
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