Description
Château Malherbe Madame Ferrari Rouge 2022 est un vin rouge provenant du prestigieux domaine de Malherbe, situé sous le Cap Benat. Ce vin d’exception est élaboré à partir des meilleures parcelles de vieilles vignes, respectant les pratiques de la biodynamie et certifié organic. Le sol, riche en schiste argileux brun, confère aux raisins une concentration et une complexité remarquables, idéales pour accompagner des mets gastronomiques.
La cuvée se présente avec une robe rubis éclatante parsemée d’accents magenta. Au nez, elle dévoile un bouquet raffiné, alliant des arômes de rose, de péony, d’orange sanguine et de cerises, enrichi de nuances méditerranéennes. En bouche, elle s’affirme grâce à des tanins mûrs et des notes intenses de prune, de cranberry, de réglisse et de violettes, avec une finale longue et persistante.
Château Malherbe, fondé en 1940 par Louis Ferrari, est synonyme d’engagement pour l’environnement. Avec l’arrivée du petit-fils Serge, l’exploitation a été gérée sans produits chimiques, préservant l’intégrité du terroir. Aujourd’hui, Sebastian, le petit-fils de Mireille Ferrari, continue cette tradition en ayant obtenu la certification Demeter en 2021, garantissant un élevage de vignes respectueux des cycles naturels. Les cultures de couverture cultivées entre les rangées assurent une rétention d’eau essentielle, permettant au vignoble de prospérer même durant les périodes sèches.
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